Carbonell.es, el estreno de la temporada
Carbonell ha lanzado una nueva web un lugar de referencia para los amantes y seguidores de la cultura del aceite.
La nueva web asocia el aceite a nuestra cultura mediterránea y a la dieta saludable. En Carbonell.es se pueden descubrir rutas turísticas por paisajes y pueblos en los que el olivo y el aceite han sido protagonistas a lo largo de su historia, además de nuevas recetas y cómo diferenciar las distintas variedades de aceite. Los usuarios registrados recibirán, además, ofertas exclusivas de sus mejores productos.
Otro aspecto que llama la atención son las estrellas de cata del aceite, desarrolladas por Carbonell tras años de investigación, quee permiten realizar una cata en tu propia casa.
En Carbonell.es hay una completa tienda online con productos como el mejor aceite de Carbonell en edición exclusiva y limitada a 15.000 botellas de medio litro. Se presenta en una botella de diseño exclusivo.
Comprar en la tienda significa comodidad y ahorro. Podrás comprar el aceite más exclusivo, Carbonell Primera Campaña en una edición limitada, con un 40% de descuento sólo por registrarte. Por 10 euros podrás tenerlo en la dirección que elijas, sin gastos de envío, en 48 horas.
En la nueva web de Carbonell están las mejores rutas turísticas olivareras -un recorrido por los lugares emblemáticos del olivo y el aceite en España-, información sobre el museo del aceite y se puede aprender a realizar catas de aceite, utilizando la estrella de cata que Carbonell ha desarrollado para que los amantes del aceite aprendan a apreciar las diferencias y matices de sus aceites. También podrás pedir cita para realizar cursos de cata en su tienda Azzait de Madrid. Y, si te registras, recibirás todos los meses las mejores ofertas de sus productos más exclusivos. Además sólo por registrarte participas en el sorteo de un magnifico lote de aceites Carbonell.
Primera Campaña 2008-2009 es el aceite más exclusivo de Carbonell, la marca líder en aceite de oliva a nivel mundial. Elaborado con las primeras aceitunas de la cosecha es un virgen extra, joven, fresco, de intenso color verde, resultado de varios tipos de aceitunas, donde predominan, entre otras, la Arbequina. Un aceite de excelente calidad caracterizado por un picor y amargor moderados. Además, con la estrella de cata que encontrarás en la web, podrás sorprender a tus amigos al identificar todos los matices y aromas del mejor aceite.
¿Has realizado alguna vez una cata de aceites? Nadie más que Carbonell puede dar respuesta a estas preguntas. Seguro que ya has realizado cursos de cata de vinos, cursos de maridajes…, pero lo que seguro nadie te ha ofrecido ha sido un curso de cata de aceite de oliva. Pues bien, ahora en la nueva web de Carbonell podrás pedir cita para realizar un curso de cata en sus tiendas Azzait y aún más, podrás conocer sus estrellas de cata. Estas estrellas, producto de muchos años de investigación de Carbonell, te permitirán descubrir en tu casa todas las propiedades y matices de los mejores aceites para utilizarlos en los distintos platos y sorprender a tus invitados.
Pan con Cerveza y Calabaza
Ingredientes
- 750 grms de harina
- Un vaso de agua tibia
- 40 Gramos de levadura para pan (lo venden ya en porciones)
- 1 huevo
- Sal (optativo, pero lo mejora muchísimo)
- Aceite de oliva
Paso 1: cuando vayamos a amasar calentar el horno a 250 grados.Paso 2: en un cuenco profundo se deshace la levadura con el agua y se añade el huevo, se mezcla todo bien con la sal. A continuación se le va añadiendo la harina poco a poco y se amasa enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguirá añadiendo harina hasta que esto suceda. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Paso 3: a continuación se aceitan bien las manos para darle forma al pan, y porque además de darle muy buen sabor se desprende la masa de las manos con mucha facilidad.
Se aceita bien una bandeja de horno. Se forma el pan en el centro, se abriga bien con paños de cocina o cualquier trozo de paño de lana. Esto es muy importante, pues la masa fermentara mucho mas rapido. Si se puede poner cerca de una calefacción o cualquier fuente de calor, mejor. En una media hora o tres cuartos estará lista. Debe alcanzar por lo menos el doble de su volumen.
Paso 4: bajar la temperatura del horno a unos 180 grados y meter el pan. No sin antes hacerle longitudinalmente un par de cortes. El tiempo de cocción será de unos cuarenta a cuarenta y cinco minutos. Cuando este dorado se le puede dar la vuelta para que dore también un poco la base.
Crema Saint Germain
INGREDIENTES (para 4 personas)
- 2 patatas peladas y cortadas en dados pequeños.
- 1'5l de caldo de carne o de verduras (vale una pastillita o dos de avecrem).
- 500 gr. de guisantes congelados (vale de bote, sólo que hay que tenerlo cociendo menos.
- 3 lonchas de Jamón serrano cortadas finamente o el equivalente de bacon en tiras.
- 60 grs de mantequilla (es una receta francesa... lo sustituimos por aceite de oliva virgen extra).
- 1/2 vaso de nata líquida.
- Pimienta molida.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
CÓMO SE ELABORA:
